Brunsj trenger ikke å være begrenset til kjøkkenet – hvorfor ikke tilbringe en formiddag utendørs og tilberede den over åpen ild? Med en bålplass, kanskje med et bålstativ, eller en hagepeis kan du skape en rustikk og koselig brunsjopplevelse der maten får en herlig røyksmak og selskapet rundt bålet gjør det hele enda mer spesielt.
Utstyr til bålbrunsj
For å lage en vellykket brunsj over bål trenger du ikke mye utstyr. Her er noen ting som kan gjøre matlagingen enklere:
🔥 Matlagingssett – Perfekt til steking av bacon og eggerøre, koking av egg, pannekaker og oppvarming av bakte bønner. Du kan også bake de deiligste grytebrød i støpejernspannen.
🔥 Grillrist – Gjør det enkelt å riste brød og grille pølser. Det er også fint å kunne plassere gryter og panner på risten over bålet.
🔥 Bålgryte eller vannkoker – Til å lage kaffe, te eller grøt.
🔥 Grillspyd – Perfekt til å grille pølser og grønnsaker eller kanskje en enkel marshmallow til dessert?
Deilige brunsjretter over bål
Mulighetene for en brunsj over bål er uendelige – her er noen enkle og deilige retter du kan prøve:
🥓 Bålstekt bacon og speilegg – Legg baconet direkte på en varm panne eller plancha over glørne. Stek eggene i baconfettet for ekstra smak.
🥞 Pannekaker på bål – Lag en klassisk pannekakerøre og stek pannekakene i en pannekakepanne over bålet. Server med sirup, friske bær eller syltetøy. Foretrekker du vafler, er dette selvfølgelig også et godt alternativ. Topp med rømme og syltetøy
🍞 Toast med på legg – Rist dagsgamle brødskiver på grillristen og nyt dem med smør, ost, avokado eller hjemmelaget syltetøy.
🌯 Frokostburritos – også et godt valg til en solid brunsj. Fyll en varm tortilla med eggerøre, pulled chicken, salsa og revet cheddar, rull sammen og pakk inn i aluminiumsfolie. Legg den på en stekepanne, grillrist eller direkte i glørne til osten er smeltet, det tar ikke lang tid.
🧀 Grillet ostesmørbrød – Legg ost og skinke mellom to brødskiver, pakk dem inn i folie og legg dem i glørne eller på en grillrist. Du kan også bruke et ristejern for å gjøre det enda enklere.
🥘 Grøt med frukt og nøtter – Kok havregrøt i en gryte med melk eller vann, og topp med en klatt skyr, honning, friske bær og hakkede nøtter. Du kan også lage et deilig ølbrød og toppe med pisket krem, hakkede hasselnøtter og mørk sjokolade.
☕ Kaffe eller te over bål – En bålkjele eller kaffekanne kan enkelt varme opp vann til en kopp rykende varm morgenkaffe eller te.
Gjør bålbrunchen ekstra koselig
Brunsj handler ikke bare om maten – det handler også om hyggen og opplevelsen. Sørg for myke tepper, varm drikke og kanskje litt rolig musikk i bakgrunnen. Hvis det er kaldt vær, kan et bålsted eller en peis i hagen holde alle varme mens dere nyter maten og hverandres selskap.
Enten du vil unne deg en rolig morgen eller samle venner og familie til en uforglemmelig bålbrunsj, er det noe helt spesielt med å starte dagen rundt et knitrende bål.
Finn det perfekte bålstedet eller hagepeisen og tilbehøret her hos oss, og kom i gang med din neste brunch over åpen ild!
